(Equipe GEBIOMET) – A integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) possuem inúmeros benefícios ligados à sustentabilidade dos sistemas de produção agropecuários. Mais especificamente, o sistema silvipastoril é bastante conhecido quanto às vantagens ligadas à produção de gado de corte, bovinos leiteiros, dentre outros animais. Todavia, pouco ainda é conhecido quanto à influência deste sistema quanto à termorregulação e comportamento de novilhas leiteiras em clima subtropical. Com base nisto, pesquisas foram realizadas pela equipe do GEBIOMET e os resultados publicados em revista científica no ano de 2020. Trata-se do trabalho intitulado Thermoregulatory and Behaviour Responses of Dairy Heifers Raised on a Silvopastoral System in a Subtropical Climate, publicado na Annals of Animals Science (Polônia) (clique aqui para acessar o artigo). Sob orientação do Prof. Frederico Vieira, este trabalho é fruto do esforço de vários egressos do grupo, isto é, fruto do trabalho de Iniciação Científica e Trabalho de Conclusão de Curso do egresso Matheus Deniz (Zootecnia), do Trabalho de Conclusão de Curso do egresso Maurício Zotti Sponchiado (Zootecnia) e da Iniciação Científica da egressa Barbara de Oliveira Puretz (Engenharia Florestal). Além destes, o trabalho também conta com a co-autoria de Jaqueline A Pilatti (MSc. em Zootecnia – UTFPR), Prof. Edgar S. Vismara (Engenharia Florestal – UTFPR) e Prof. Piotr Herbut (University of Agriculture in Krakow, Polônia). Todos são membros do GEBIOMET. Confira abaixo os principais resultados desta pesquisa.

Comportamento das novilhas em sistema silvipastoril
A novidade deste trabalho é a análise com base na inferência Bayesiana. Esta abordagem é importante devido aos pressupostos deste tipo de variável comportamental, que não possui distribuição normal, além de um baixo tamanho amostral. A análise via inferência Bayesiana é recomendada para tamanhos amostrais baixos, além de permitir a informação a priori de outras pesquisas. No nosso caso, a ideia é construir um banco de informações a subsidiar futuras pesquisas com a inferência bayesiana.

Quanto aos principais resultados comportamentais, foram registradas maior probabilidade de ruminação em sistema silvipastoril durante os períodos mais quentes, especialmente entre 10:00 e 16:00, em comparação com novilhas em pasto aberto. Neste último caso, o comportamento de ruminar não se alterou ao longo do tempo, permanecendo com a chance de ocorrência abaixo de 20%. Este resultado mostra que a ruminação, assim como o pastejo, está relacionado com as condições do ambiente. Ou seja, tanto novilhas quanto vacas em lactação preferem locais sombreados e menos estressante para realizar tais comportamentos.

Também chamou a atenção o consumo de água, cuja probabilidade foi maior para novilhas em pasto aberto, quando comparadas com as vacas em sistema silvipastoril. Existe elevada correlação registrada pela literatura entre estresse e maior visita ao bebedouro. Neste caso, são esperadas mais visitas ao bebedouro de novilhas expostas ao sol, em função da necessidade de perder calor para o ambiente.

Termorregulação de novilhas em sistema silvipastoril
As novilhas do sistema silvipastoril apresentaram baixa frequência respiratória (máximo de 80 respirações por minuto), bem como reduzida temperatura superficial média (máximo de 33 °C) quando comparadas com os animais do sistema pasto aberto. No caso da frequência respiratória, a diferença entre os dois sistemas chegou a 20 respirações por minuto nos horários mais quentes do dia. Isto evidencia o grau de estresse térmico dos animais mantidos em um ambiente sem sombra, o que acarreta maiores prejuízos, tanto na qualidade de vida, quanto implicações futuras no ganho de peso, consumo e conversão alimentar, bem como comprometimento na futura produção de leite.

As novilhas de hoje serão vacas produtoras de leite no amanhã. A preocupação com o ambiente e atentar-se para o comportamento delas (bioindicadores de situações de estresse) são fundamentais para os níveis ótimos de bem-estar animal experienciados por eles. Também não basta oferecer sombra somente: tem que ser sombra em qualidade e quantidade, evitando disputas entre os animais e provendo condições confortáveis para todos. Neste contexto, o sistema silvipastoril em clima subtropical possui enorme potencial e vantagens em tempos de necessidade de sistemas sustentáveis, aliando produção, conservação dos recursos naturais, redução das emissões de gases de efeito estufa e bem-estar animal.

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